會黏嘴巴的豚骨湯頭<橫濱系拉麵-特濃屋>免排隊的真宗日本拉麵@捷運雙連站

大概是去年夏天在那斜對面看牙醫時發現開了間新的拉麵店，完全被它日本味的店面所吸引

加上我一直很懷念幾年前到日本吃的拉麵，畢竟台灣的拉麵都經過改良

衝著牙醫和護士說那老闆是日本人（台灣女婿）～我能不去試試嗎？！

後來趁著媽媽去看牙醫，我跑去對面嘗試這道地的日拉麵((好邪惡的感覺XD

而這次為了作業和陪同學來就再來光顧了一次((覺得好東西要和好朋友分享;p

不然平常都沒有藉口可以來吃

是不是超有日本味的呢！！

連菜單也是如此！！！((因考慮到照片大小太大有縮減像素，請點圖連結

雖然菜單都是日文～但老闆娘都會很親切地去做介紹，還會按照你想要的口味去推薦

我通常吃拉麵的目的是因為想吃　(1)豚骨湯頭　(2)叉燒肉　(3)溏心蛋

所以我就點了左上角感覺很招牌的黃金豚骨醬油拉麵～裡面就有我想吃的這些嘿嘿，也是透過老闆娘解說的

湯的濃（鹹）度、麵的硬度，甚至叉燒肉要比較肥的還是比較瘦的，都可以讓顧客做選擇

主要是怕台灣人不適應吧((畢竟在日本日本人吃拉麵是不怎麼喝湯的

雖然Ching愛喝湯，但覺得要吃就要吃不調整的道地口味((否則沒意義啊！！

還記得第一次坐吧台，點餐時說都不要調整，老闆娘還有點驚訝到到的感覺

再一次去還是先點了招牌((除了自己愛、金錢考量和作業需要

和去日本的拉麵店一樣，有杯冰水給客人漱口

我第一次喝他們的湯頭真的有點嚇到

我沒有喝過～會 黏 嘴 巴 的 拉 麵 湯 頭！！！！

覺得很好玩，也代表著是用真正的大骨熬了許久才會有這種效果

後來查了一下，橫濱家系的豚骨拉麵事由醬油和豚骨湯頭混合而成，難怪濃而不膩

是初次嘗試的人也能夠很適應的口味呢

來看看溏心蛋～～

我本身很喜歡吃半熟的蛋((因為全熟的會卡喉嚨不太舒服

溏心蛋就不會有這個問題～ＱＱ的感覺

而且他們是"一顆"切對半，有的餐廳只有半顆而已，完全不小氣

再來看看叉燒肉～我是選瘦的((肥的應該就像菜單圖片上的那種五花肉

看看這個厚度！！！

雖然只有一片，但這一片在外面的拉麵店都可以切成兩三片的了

按照慣例～Ching一樣吃到見底才肯罷休

他們也有許多新口味再研發，也持續在做調整

((老闆娘都會做詢問是否合胃口，如果有什麼建議都可以說唷～老闆娘真的超好

就我知道還有咖哩湯底和冷麵

單點部分除了麵的蔥花、蛋、肉都可以加量

除了飲料小菜，還有廣受好評的唐揚炸雞呢！！！！

之前剛開幕時有送一張炸雞兌換券可以下次兌換

我一直很想去吃，但本人媽媽覺得路途遙遠都不陪我去吃

那張券就放到過期了:(

這間真的是不多人知道的好味道啊～由於它深藏巷內

想去吃的人可以找我帶路喔！！((分明是自己想吃哈哈

• 餐廳資訊-特濃屋

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地址：台北市台北市中山區中山北路2段77巷22號1樓 

營業時間：11:00~15:00 ; 17:00~22:00（週一休）